Încă din cele mai vechi timpuri, ceapa a demonstrat o multitudine de proprietăți benefice pentru sănătatea generală . Este cunoscută în special pentru proprietățile sale antialergice, antihistaminice, antiinflamatorii și antioxidante.
Beneficii ale cepei nedezvăluite anterior
beneficiile cepei
Antioxidant puternicAntioxidant puternic
Conținutul de polifenoli este un compus vegetal cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și anti-îmbătrânire , care ajută la prevenirea bolilor . Ceapa are o concentrație mai mare de polifenoli decât usturoiul, morcovii, roșiile și ardeii grași roșii.
Ceapa este deosebit de bogată în flavonoide polifenolice numite quercetină, un antioxidant puternic care previne eliberarea de histamină. Această legumă este cunoscută ca un aliment bogat în quercetină, pe care mulți o numesc „antihistaminic natural”.
