Ingrediente necesare:
250 g margarină moale (sau unt/untură)
100 g zahăr pudră
1 plic zahăr vanilat
Coaja rasă de la o lămâie
Sucul de la o jumătate de lămâie
50 g nuci măcinate
400 g făină tip 400
Gem de caise sau măceșe
Zahăr pudră pentru tăvălire
Preparare pas cu pas:
1. Înmuiați margarina la temperatura camerei și amestecați-o cu zahărul pudră și zahărul vanilat până devine cremoasă.
2. Adăugați coaja și sucul de lămâie, apoi încorporați nucile măcinate.
3. Puneți treptat făina și frământați până obțineți un aluat moale, dar nelipicios.
4. Întindeți-l într-o foaie de 0,5 cm și tăiați forme după dorință.
5. Coaceți 12 minute la 180°C, până când fursecurile rămân albe și ușor aurii pe margini.
6. După răcire, lipiți-le câte două cu gem și tăvăliți-le în zahăr pudră vanilat.
Trucuri pentru succes
Folosiți doar zahăr pudră foarte fin pentru un gust uniform.
Nu supra-coaceți fursecurile — trebuie să rămână albe, nu rumenite.
Gemul de caise sau măceșe se pot înlocui cu dulceață de vișine pentru o notă acrișoară.
Păstrați fursecurile în cutii metalice – devin mai fragede după 1-2 zile.
Concluzie
Aceste fursecuri cu vanilie sunt un desert de neuitat, perfect pentru masa de Crăciun sau orice moment festiv. Cu aromă de lămâie, vanilie și un strat fin de gem, se topesc pur și simplu în gură. O rețetă tradițională care merită păstrată și transmisă mai departe.
Source: https://book-recipes.ru/cele-mai-fragede-fursecuri-cu-vanilie-o-reteta-care-merita-notata
