prăjitură sărată cu șuncă și brânză Gruyère
5 000
Această prăjitură savuroasă cu șuncă și Gruyère este concepută pentru a oferi un rezultat suculent, delicios și aromat, perfectă pentru mesele în familie, aperitive sau picnicuri. Simplitatea sa de preparare, combinată cu aromele sale bogate, o face un produs indispensabil pentru gătitul acasă. Ingrediente pentru o prăjitură (aproximativ 8 până la 10 felii, în funcție de mărime): 200 de grame de făină de grâu 1 plic de praf de copt (aproximativ 10 până la 12 grame) 4 ouă medii 100 de mililitri de lapte integral 100 de mililitri de ulei de măsline extravirgin 200 de grame de șuncă de bună calitate, tăiată cubulețe 150 de grame de brânză Gruyère rasă (sau Comté, dacă se preferă) Sare fină, aproximativ o linguriță, ajustați în funcție de tipul de șuncă folosit Abonați-vă la rețete de mâncare reconfortantă! Primiți cele mai recente postări și mai multe rețete de mâncare reconfortantă direct în căsuța dvs. poștală Site web Adresa dvs. de e-mail... Abonați-vă! Folosim datele dvs. personale pentru publicitate bazată pe interese, așa cum este descris în Notificarea noastră de confidențialitate. Piper negru proaspăt măcinat, un praf generos Ustensile necesare: O tavă de chec de dimensiuni standard (aproximativ 25-30 cm lungime) Un bol de amestecat de dimensiuni medii Un tel sau o lingură de lemn O spatulă pentru întinderea aluatului Pregătire pas cu pas 1. Preîncălziți cuptorul Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit). Ungeți și tapetați tava de chec cu făină sau tapetați-o cu hârtie de copt pentru a o scoate ușor. 2. Pregătiți aluatul Într-un bol, spargeți ouăle și bateți-le ușor. Adăugați laptele integral și uleiul de măsline și amestecați până la omogenizare. Condimentați ușor cu sare și piper după gust. 3. Încorporați ingredientele uscate Cerneți sau adăugați făina și praful de copt peste ingredientele umede. Amestecați ușor cu o lingură de lemn sau o spatulă până obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe. 4. Adăugarea șuncii și a brânzei Adăugați șunca tăiată cubulețe și brânza Gruyère rasă. Amestecați ușor pentru a distribui uniform aluatul. Aveți grijă să nu zdrobiți șunca pentru a-i păstra textura. 5. Turnarea în tavă Turnați amestecul în tava de chec pregătită. Neteziți ușor suprafața cu o spatulă. Pentru un efect mai decorativ, păstrați câteva bucăți de șuncă tăiate cubulețe pentru a le adăuga deasupra înainte de coacere. Vezi și Pui cu lămâie și paste farfalle cremoase 6. Coacere Coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit. Coaceți timp de 40 până la 45 de minute, în funcție de cuptorul dvs. Prăjitura trebuie să fie aurie deasupra. Verificați dacă este gata introducând un cuțit sau o scobitoare în centru; aceasta ar trebui să iasă curată. Abonați-vă la rețete de mâncare reconfortantă! Primiți cele mai recente postări și multe altele despre rețete de mâncare reconfortantă direct în căsuța dvs. poștală Site web Adresa dvs. de e-mail... Abonați-vă! Folosim datele dvs. personale pentru publicitate bazată pe interese, așa cum este descris în Notificarea noastră de confidențialitate. 7. Odihna înainte de scoatere din formă Scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se odihnească în tavă timp de aproximativ 10 minute. Acest pas permite structurii să se întărească ușor și facilitează dezlipirea. 8. Felierea și servirea Dezlipiți cu grijă prăjitura și așezați-o pe un grătar sau platou. Lăsați-o să se odihnească încă câteva minute înainte de a o felia în felii groase. Serviți caldă sau la temperatura camerei. Timp estimat Preparare activă: aproximativ 15 minute Coacere: 40 - 45 de minute Odihnă și dezlipire: 10 - 15 minute Timp total aproximativ: 70 de minute Depozitare și reîncălzire Prăjitura poate fi păstrată timp de 2 - 3 zile la frigider, într-un recipient etanș. Pentru a-i menține textura umedă, savurați-o rece sau încălziți-o ușor la cuptorul cu microunde timp de câteva minute. Utilizări pentru resturi Prăjitura poate fi feliată subțire pentru pâine prăjită savuroasă, reîncălzită la microunde sau folosită în bucăți într-o salată sau o omletă delicioasă. Variații posibile în funcție de gust și de ingredientele disponibile Abonați-vă la rețete de mâncare reconfortantă! Primiți cele mai recente postări și multe altele despre rețete de mâncare reconfortantă direct în căsuța dvs. poștală Site web Adresa dvs. de e-mail... Abonați-vă! Folosim datele dvs. personale pentru publicitate bazată pe interese, așa cum este descris în Notificarea noastră de confidențialitate. – Adăugați o lingură de muștar ușor în aluat pentru o aromă acrișoară. – Adăugați ierburi proaspete tocate mărunt, cum ar fi pătrunjel, cimbru sau chives. – Înlocuiți o parte din uleiul de măsline cu unt topit pentru o aromă mai bogată. – Adăugați aproximativ 75 de grame de măsline fără sâmburi (verzi sau negre) tăiate în bucăți mici pentru o versiune cu măsline și șuncă. Vezi și Salată cremoasă de orez cu ton – Marele clasic al familiei, actualizat – Pentru o notă dulce și sărată, adăugați niște prune uscate sau mere mici tăiate cubulețe. – Alegeți o brânză în funcție de preferințe: cheddar, Comté sau Emmental, în funcție de gust și textură.
