Folosim datele tale personale pentru publicitate bazată pe interese, așa cum este descris în Notificarea noastră de confidențialitate.
Dacă este prea lichid, adaugă puțină cremă de brânză.
Gustă și ajustează condimentele, dacă este necesar.
Deoarece chorizo este în mod natural sărat, de obicei nu este nevoie să adaugi sare.
Pasul 4: Odihna
Transferă rillettes într-un bol de servire sau într-un recipient etanș.
Acoperă cu folie alimentară sau un capac.
Dă la frigider timp de 1 oră pentru a permite aromelor să se dezvolte și textura să se întărească ușor.
Pasul 5: Aranjarea pe farfurie
Înainte de servire, garnisește cu câteva frunze de busuioc, un praf de boia afumată și un strop de ulei de măsline.
Servește cu pâine prăjită, biscuiți sau legume crocante.
Sfaturi pentru succes
Alege un chorizo de bună calitate pentru o aromă mai bogată.
Folosiți o cremă de brânză foarte rece pentru a obține o textură fermă.
Mixați treptat pentru a controla consistența.
Lăsați brânza să se odihnească pentru ca aromele să se poată dezvolta complet.
Serviți rece.
Sfaturi de la bucătar
Adăugați câteva roșii uscate la soare pentru a intensifica aroma.
Încorporați un vârf de cuțit de ardei Espelette pentru o versiune și mai picantă.
Adăugați câteva măsline negre tocate pentru o notă mediteraneană.
Preparați cu chives tocat chiar înainte de servire.
Înlocuiți o parte din crema de brânză cu mascarpone pentru...
