Prăjirea finală și adăugarea sosului: 5 minute
Timp total: aproximativ 40 de minute
4. Echipament necesar
Bol pentru amestecat umplutura
Tigaie sau wok
Lingură sau spatulă de lemn
Cratiță pentru gătit tăițeii
Tocător și cuțit
5. Pregătirea Chiftele de pui
Pasul 1: Amestecarea umpluturii
Într-un bol mare, combinați puiul tocat, oul, pesmetul, usturoiul tocat, ghimbirul ras, sarea și piperul.
Amestecați manual sau cu o spatulă până se omogenizează bine.
Pasul 2: Modelarea bilelor
Ungeți-vă ușor mâinile cu ulei pentru a preveni lipirea umpluturii.
Formați bile mici de aproximativ 2-3 cm în diametru, de mărimea unei îmbucături.
Aranjați-le pe o farfurie, gata de copt.
Vezi și Reuben Bake de casă: o variantă reconfortantă a unui sandviș clasic
Pasul 3: Gătirea bilelor
Încălziți 2 linguri de ulei într-un wok sau o tigaie mare la foc mediu.
Adăugați chiftelele și rumeniți-le timp de 6-8 minute, întorcându-le regulat până când se colorează frumos.
Scoateți chiftelele și puneți-le deoparte pe o farfurie.
