Site web
Adresa dvs. de e-mail...
Abonați-vă!
Folosim datele dumneavoastră personale pentru publicitate bazată pe interese, așa cum este descris în Notificarea noastră de confidențialitate.
Ingrediente principale
1 kg cartofi (de preferință un soi cu pulpă tare, cum ar fi Charlotte sau Belle de Fontenay)
500 g carne tocată (vită sau un amestec de vită/miel/vițel, după preferințe)
2 cepe medii, tocate mărunt
2 căței de usturoi, tocați mărunt
3 linguri de ulei de măsline sau unt
1 linguriță de boia dulce
1 linguriță de ierburi de Provence sau cimbru uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Pentru sosul bechamel
50 g unt
50 g făină
500 ml lapte integral
Un vârf de cuțit de nucșoară rasă
Sare și piper
Pentru topping
150 g brânză rasă (Gruyère, Emmental, Comté sau mozzarella pentru o textură mai fibroasă)
Câteva bucăți de unt pentru finisare
Timp de preparare
Timp de preparare: 25 de minute
Timp de gătire: 45 de minute
Timp total: aproximativ 1 oră și 10 minute minute
Instrucțiuni pas cu pas
1. Pregătiți cartofii
Curățați cartofii, clătiți-i și tăiați-i felii subțiri (3 până la 4 mm).
Gătiți-i într-o oală mare cu apă clocotită cu sare timp de 8 până la 10 minute, până când sunt fragezi, dar încă fermi.
