Le ćirikle pherde kaśaça — laćhe, kovle thaj lokho te keren pes recepta. Arakhen paso po paso sar te gatisaren o maj laćhe khereske ćorore ćorore, aromatikane thaj sumnakune.
Kadala ćirikle pherde kaśaça si kadja kovle, sumnakune thaj śukar so von ka oven sigo o maj drago deserto vaj xabe e famìliaqo. O kovlo aluav, kombinirimo e kremoske ćorore stratosa thaj e aromasa e fresh maslesko, kerel jekh irezistibilno tekstura. I recepta si lokho, bi komplikuime paśenqo, thaj o agorutno rezultàto dikhel pes spektakularno thaj si perfekto vaś o xamasko, o xamasko vaj o tikno xamasko.
Ingredientia save trubun te keren pes e ćororeske ćororeske
vaś o aluav:
10 g śukar droźda
1 ćàśa śukar (20 g)
1 ćàśa tato thud (200 ml)
1 ćàśa tato pani (200 ml)
1⁄2 ćàśa ulej (50 ml)
6 ćàśe ćàsurǎ (paśe 720 g) ćàśa
śukar (8 g)
agorisardipe:
150 g kovlo vaj kovlo thud 150 g
kremo
100 g cheddar ćoro
1 ćoro
1 ćàjno ćàso thud
Sar te keres e maj laćhe ćoro pherde ćoro
1. Keren o ćororo aluav
Anθ-jekh baro ćàso, thoven o tato thud thaj o tato pani. Thov o suxo kvas thaj o thud, ćhivindoj tikno źi kana ka ćhivel pes pherdo. Mukh e kompozicia 5 minutia ji kana o kvasno kezdisarel te kerel spumo, semno kaj si aktivirimo. Pala kodo thov o ulej thaj ćhivel.
Ano aver tasi, thov o aro thaj o sol. Po tikno-tikno thov o ćororo mikstura upral o aro, ćhivindoj les e ćorore ćororeça. Kana o aluav kezdisarel te avel khetane, ćhivel les kovles vastesa 3-4 minutură źi kana avel kovlo, kovlo thaj tikno elastiko. Thov maj but aro te trubul, numa na ker les but pharo.
2. Mukh o aluav te vazdel pes
Phande o ćàso jekhe śukar toaletaça thaj mukh o aluav te vazdel pes 30-40 minutură, źi kana ka barol duvar maj baro. O kvas trubul sajekh tato, odolesqe alosar jekh than dur katar o balval. Kana vazdel pes, tikno ćhivel o aluav te lel pes o phandlo balval.
3. Ulaven thaj ćhiven avri o aluav
Transferin o aluav pe jekh ćisto, ćororo than. Thov les skurto, palal kodoja ulav les anθ-e 4 barabar kotora. Keren svako kotor sar jekh bal thaj mukhen les te hodinil 5 minutia te relaksirinel o gluten, so ka kerel maj lokho te ćhivel pes avri.
4. Formiripe e rigaqo
Xramosar o angluno ćàso anθ-o jekh tikno ćàso, karing 40 cm anθ-o diamètro. Thov les e ćorre thudencar. Thov o dujto lil e testosko opral, thov pale o thud thaj źa maj dur o proceso źi kana ka hasnis sa e 4 lila. Pe paluno strato, ćhivel o kremo e ćororeça jekhvar, palal kodoja ćhivel pes o ćororo cheddar.
5. Te ćhivel pes thaj te ćhivel pes o ćororo
Te ćhivel pes o pherdo ćororo ande jekh tikno ćororo, numaj bi te ćhivel pes but zurales. E śukar ćhuriça, ćhinen o rulo anθ-e kotora karing duj deśa śukar. Thov svako kotor pe jekh lil pherdo lil, mukhindoj jekh tikno than maškar lende, soske von ka oven duvar maj bare kana ka oven phabarde.
6. O agorutno vazdipen thaj o ćhivipen
Phanglen o ćàso thaj mukhen e ćorren te soven aver 15 minutură. Ano mashkar, ćhivel o ćoro e ćororeske e ćorore ćororeça thaj ćhivel o ćoro e ćororeça vaś jekh śukar śukaripen. Thov len ano furno savo si anglal tato 185°C 25-30 minutia, ji kana ka oven sumnakune thaj ka thon jekh na-rezistibilno aroma e kaśtesqo thaj e maslesqo.
Tipuria vaś perfekto sukseso
Utilizisar laćho kvaliteto e śeresqo – cheddar, mozzarella vaj laćhe ćorore ćorore.
Tu śaj vi te thoves aromatikane zelenimata: oregano, ćoro vaj perśun vaś maj but xabe.
Te kames jekh maj kovlo aluav, thov jekh ćoro ćoro ki kompozicia.
E śaśe śaj te aven pherde vi e ćororença, e spanaćença vaj e ćororeske ćororeça vaś e śukar varìacie.
Aproksimativno nutricionàlo valutură (po porcia)
Kalorie: 210 kcal
Proteina: 7 g
Mas: 9 g
Karbohidratură: 25 g
Fibra: 1 g
Butivar pućhle pućhimata Śaj
te labărav freśko kvas?
Da, śaj te paruves o śukar kvas 25 g fresh kvas. Thov les ano tato pani e thudencar, palo odova džal maj dur o recepto sa jekh.
Šaj te oven e šlije zamrznuime?
Absolùto. Kana si pherdo tato, thov les ande phanle sakura thaj thov les ande zamrznuto źi ka 2 ćhona. Kana servisarel pes, thovel pes pale ko 160°C 5-7 minutia.
Savi vrjama si idealno?
Jekh kombinàcia e kremaqe śeresqi e cheddar-eça del jekh zuralo xabe thaj jekh elasticno tekstura. Tu śaj vi te thoves telemea ćoro, te kames jekh tikno śukar nota.
O rezultato? Le šukar, baxtale thaj but šukar pherde kaśa save ćhiven pen anθ-o muj. Jekh lokho thaj sekurno recepto, lačho vaś savi-te-avel nivelo e xabeske eksperièncaqo, savo anel o bi-xatăripen e freśko ćhivdo testosqo anθ-o tumaro kher.
