Este perfectă pentru mesele în familie.
Poate fi preparată în avans.
Are un gust și mai bun după ce se odihnește câteva minute.
Se păstrează bine și se reîncălzește ușor.
Musaca este deosebit de delicioasă servită cu o salată verde simplă sau o salată de roșii proaspete.
Ingrediente
Porții: 4-6:
Pentru vinete:
2 vinete medii
2-3 linguri de ulei de măsline
Sare
Piper
Pentru sosul de carne:
500g carne de vită tocată
1 ceapă mare
2 căței de usturoi
400g roșii tocate
2 linguri de pastă de tomate
100ml vin roșu sau supă (opțional)
1 linguriță de oregano uscat
1/2 linguriță de scorțișoară măcinată (opțional)
1 frunză de dafin
1 lingură de ulei de măsline
Sare
Piper proaspăt măcinat
Abonați-vă la rețete de mâncare reconfortantă!
Primiți cele mai recente postări și mai multe rețete de mâncare reconfortantă direct în căsuța dvs. poștală.
Site web
Adresa dvs. de e-mail...
Abonați-vă!
Folosim datele dvs. personale pentru publicitate bazată pe interese, așa cum este descris în Notificarea noastră de confidențialitate.
Pentru sosul bechamel:
40g unt
40g făină
500ml lapte
1 vârf de cuțit de nucșoară
Sare
Piper
Pentru topping:
80-100g brânză rasă
Parmezan ras, opțional
Se poate folosi și Comté, Emmental sau un amestec de mozzarella și parmezan.
Utilități necesare
Pentru a prepara această musaca, veți avea nevoie de:
O tavă mare pentru gratin
O tigaie mare
O cratiță
O tavă mare de copt
Hârtie de șters
Un bol de amestecat
Un tel
O spatulă
O lingură de lemn
Un cuțit
Un tocător
O tavă pentru gratin de aproximativ 25 x 18 cm este ideală pentru aceste cantități.
Preparare
1. Pregătiți vinetele
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 200°C (390°F).
Spălați vinetele și uscați-le bine.
