Pasul 3: Flambați cu coniac
Reduceți ușor focul și turnați cei 5 cl de coniac peste șalote.
Folosind un chibrit lung sau o brichetă de bucătărie, aprindeți ușor coniac pentru a flamba sosul.
Lăsați flăcările să se stingă natural și amestecați pentru a încorpora aromele concentrate ale coniacului.
Abonați-vă la rețete de mâncare reconfortantă!
Primiți cele mai recente postări și mai multe rețete de mâncare reconfortantă direct în căsuța dvs. poștală
Site web
Adresa dvs. de e-mail...
Abonați-vă!
Folosim datele dvs. personale pentru publicitate bazată pe interese, așa cum este descris în Notificarea noastră de confidențialitate.
Sfat de siguranță: Țineți un capac la îndemână și țineți flăcările departe de obiectele inflamabile.
Pasul 4: Adăugați smântâna și îngroșați sosul
Turnați smântâna peste șalotele flambate.
Amestecați ușor pentru a încorpora smântâna și a crea un sos omogen.
Condimentați cu sare, piper și, opțional, un praf de nucșoară.
Puneți fileurile de pui înapoi în tigaie și fierbeți la foc mic timp de 5 până la 7 minute, pentru a permite puiului să absoarbă sosul.
Pasul 5: Terminați și serviți
Verificați dacă puiul este gata: trebuie să fie fraged și suculent, fără pete roz în interior.
Aranjați fileurile pe farfurii, stropiți-le cu sos de smântână și șalotă și presărați cu pătrunjel proaspăt sau arpagic.
Câteva gusturi
