Mange thaj e Monake, si o maj laćho deserto! Te si sa so amen las po xamasko, luncho thaj ratyi – cheesecake kusa malina sos – chi keras khanchi kontra :))) Tu zhanes sar si, kado but zalezhil pe sako manushesko smak. Jekh mangel kremakere torte, aver mangel krema vaj čokolada, a aver mangel fruktoske torte. Vi te kamas len sa jekh, kadava deserto si amenqe inke specialo, si varesar amaro maj drago, katar so śaj te xas sode kamas! O Danut phenda kaj si vi ko lesko top 5 :))
ingredièntură
- 1 kg ćoro Pilos
- 200 ml Pilos ćoro
- 300g thud
- 7 maśkarune ćorore
- 5.5 ćàśe xabeske amidon (ni śukar ni śukar, maśkar lende)
- 2 sachete vaniljako thud
- 3 ljice limonesko paj
- jekh ćàso sol
Biskutno Krusta Cheesecake e Malinake Sosa
- 200 g ćorre biskvitură (na si popularne, biskvitură sar pettite beure)
- 100g thud
- 2 ćàśe kajsi vaj śukar śukar
Palal o sos
- zamrznuime maline
- zahàro
- pani
- xabesko amidon
Sar te keres Cheesecake e Malinake sososa
Te ćhiven e biskvitura tikno thaj te thoven len anθ-i jekh ćàsa e thulesqe thaj e marmeladaça anθ-i temperatura e sobake.
Mishkin o mikstura mishto thaj palal kodoja ćhivel les po fundo e 24-25 cm ćororeske ćororesko (me hasnisarav 22 cm numaj me rekomendisarav jekh maj baro). Thov les mishto e ćororesa (e ćororeça palal) vaj e vastenca, vazdindoj o mikstura kovles opre pe riga e tigajake. Na trubul te ćhives but zurales, numaj dosta te phandel pes e ingrediensura. Mukh te ushtel o xabe.
Ano aver tas, thov o sir, o thud, thaj o ćoro thaj ćhiv (me hasnisarav blender) źi kana ka ovel tut jekh kovli pasta.
Thov e ćorore jekh palal o aver, ćhivindoj len palal svako jekh. Thov o limonosko paj, vaniljako thud, o sol, o ćoro thaj ćhiv les duj minutura.
Te lel pes o tigaj e cheesecake-esqo e malinaça katar o frižidèro thaj te thovel pes anθ-o furno savo si anglal tato 10 minutură anθ-i tikni jag. (160 stepeni)
Pala kodo lel les avri, thovel o pherdo thaj thovel les palpale ando furno (na vazdel i temperatura!) thaj pekel 40-50 minuti, pe 160 gradura, ventilaciasa, po nivelo 2, pala kodo putrel les tikno o vudar le furnosko (thov andre jekh kashtni kovli vaj jekh bal e folijaki) thaj mukhel les inke 10 minuti. Dikh te si pherdo, numa na lole. (Te sikavel semno e lole, thov jekh kotor lil te phabol opral; vi te lole tikno, si mishto) Te na si pherdo pherdo, mukh les jekh vrama. O andruno kotor trubul te avel gelatinozo kana astarel pes, na but zuralo; ka keres les jekhvar, dujvar thaj ka les i ideja. Nashti te dav tumen o ćaćutno vaxt soske e furne si diferentne.
