El entrante perfecto para impresionar sin complicaciones
El flan de cangrejo es uno de esos entrantes refinados que conquistan al instante a los invitados. Su textura que se deshace en la boca, su delicado sabor, la frescura del cebollino y su elegante presentación lo convierten en la opción ideal para una cena romántica, una comida festiva o una cena gourmet casera. Contrario a lo que se podría pensar, el flan de cangrejo es muy sencillo de preparar y no requiere técnicas complicadas. Su éxito radica principalmente en la calidad de los ingredientes y una cocción precisa.
Tiempo de preparación y cocción
Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Total: 40 minutos
Un entrante rápido, efectivo y a la vez sumamente elegante.
Ingredientes (para 6 flanes pequeños)
Para los flanes de cangrejo
250 g de carne de cangrejo (fresca o enlatada bien escurrida)
3 huevos
200 ml de nata para montar
100 ml de leche
1 chalota picada finamente
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de cebollino picado
1 pizca de nuez moscada
Sal y pimienta negra
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