Bogată, care se topește în gură și incredibil de reconfortantă, această tartă cu raclette și cartofi este preparatul perfect pentru mese intime cu familia sau prietenii. Combină tot ce ne place la raclette tradițională: cartofi topiți, brânză lipicioasă și plăcerea unei porții generoase... dar într-o versiune și mai simplă de servit.
Cu foietajul său crocant, centrul de brânză raclette topită și cartofii pufoși, această tartă transformă un clasic de iarnă într-o rețetă practică și irezistibilă. Poate fi savurată ca fel principal cu o salată verde sau chiar în felii mici pentru un bufet casual.
Ușor de preparat, economică și incredibil de delicioasă, este un succes instantaneu pentru iubitorii de brânză.
Timp de preparare
Preparare: 25 de minute
Gătire: 40 de minute
Timp total: 1 oră și 5 minute
Porții: 4
Dificultate: Ușoară
Cost: Medie
Ingrediente
1 kg cartofi ceroși
400 g brânză raclette
1 aluat foietaj cu unt
200 g slănină afumată (opțional)
2 cepe
20 cl cremă fraîche
2 ouă
1 lingură muștar ușor (opțional)
Sare
Piper negru
1 praf de nucșoară (opțional)
Pătrunjel proaspăt pentru servire
Ustensile necesare
1 tavă de tartă
1 cratiță mare
1 tigaie
1 bol de amestecat
1 cuțit de bucătărie
1 tel
Preparare detaliată
